Saint Joseph - Domaine François Villard - Fruit d'Avilleran 2015


Saint Joseph - Domaine François Villard - Fruit d'Avilleran 2015

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Le Saint Joseph est une très belle appellation septentrionale de la Vallée du Rhône. Les vins blancs sont d'ailleurs très appréciés et recherchés.

Domaine situé et mise en bouteille à Saint Michel sur Rhône. Sol granitique et les ceps ont environ 20 ans.

Elevé en fûts de chêne 11 mois sur lies sans soutirage.

Cépage : 100% marsanne.

 

Avis de notre oenologue :

Oeil : robe jaune paille.

Nez : de pêche et de vanille.

Saveur : très beau dessin en bouche, un beau profil et une belle texture. L'ensemble montre également de la finesse et se révèle particulièrement plaisant. Vin de très bel aloi, à recommander.

 

Conseils de notre oenologue :

Servir aux alentours de 12° à 14°C. Très bon potentiel de garde d'environ 5 à 7 ans.

Idéal sur un plateau de fruits de mer, de la volaille, lapin au cidre, risotto ou simplement sur un gratin de pâtes à la carbonara.

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