Vacqueyras - Via Romania 2015


Vacqueyras - Via Romania 2015

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Coup de coeur du meilleur sommelier du monde Jean-Luc Pouteau ! 

Nichée au pied des Dentelles de Montmirail, sur la rive gauche de l'Ouvèze, l'AOC est implantée sur la commune de Vacqueyras, entre les prestigieux vignobles de Gigondas et de Beaumes-de-Venise. L'assemblage de la syrah, grenache et mourvèdre donne des vins puissant au caractère affirmé certes, mais qui toujours se distinguent par une fraîcheur, une finesse spécifique.

Cépages : 55% grenache, 25% syrah et 20% mourvèdre

 

L'avis de notre oenologue :

Oeil :robe profonde, d'un joli rouge à nuance rubis. 

Nez : les fruits se détachent rapidement comme la cerise noire, pruneaux et mûre. Notes de fruits confits.   

Saveurs : on retrouve bien en bouche la cerise noire légèrement confite. Notes d'épices et de léger fumé. Le vin est puissant et riche avec un joli décor en fin de bouche.

 

"Très belle robe profonde, presque noire, reflets mauves. Jambes épaisses. Beau nez concentré, riche, intense, fruits noirs. Corsé, charpenté, un peu tannique, belle matière, généreux. Bien fruité, beau potentiel au nez. Très beau vin." Jean-Luc Pouteau

 

Les conseils de notre oenologue : 

Servir aux alentours de 17°C - 18°C

Accompagnez ce joli vin sur un boeuf bourguignon ou du mouton en général. Très bon sur une daube de canard.

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