Saint Emilion Grand Cru - Château Le Jurat 2007 - 37,5cl


Saint Emilion Grand Cru - Château Le Jurat 2007 - 37,5cl

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Les Jurats étaient les hommes chargés, avant la Révolution française, de l'administration, de la justice et des finances de Saint-Émilion. Le Château le Jurat reprend cet esprit séculaire qui inscrit son vin dans la continuité des traditions et de l'histoire de la commune. Depuis 1986, le domaine appartient à la Mutuelle du Bâtiment et des Travaux Publics qui n'a de cesse d'œuvrer pour hisser toujours plus haut la qualité des vins de ce Saint Emilion Grand Cru.

Le domaine se trouve au pied d'une croupe rayée de vignes et c'est une maison modeste qui fut entourée de deux tours au toit pointu, et dont les 7 hectares et demi de vignes sont d'un seul tenant. La majorité des ceps ont plus de 45 ans et certaines parcelles dépassent même les 60 ans, ce qui donne des récoltes riches pour des vinifications ou l'identité de chaque parcelle est respectée.

Les élevage sont ensuite menés dans un esprit qu'une phrase simple résume : "Le bois neuf n'est ni une religion ni une passion". Voici donc un domaine qui s'inscrit dans la logique d'excellence de l'appellation la plus célèbre au monde.

 

Saint Emilion Grand Cru. Bouteille de 37,5cl

 

Avis de notre oenologue :

Oeil : belle robe rouge grenat.

Nez : marqué par des notes boisées, mais aussi par une touche élégante de café.

Saveur : la structure est souple, les tanins sont doux et de bons arômes de réglisse et de pruneau apparaissent. La structure en bouche est celle d'un Saint-Emilion fin et harmonieux. Vin très agréable.

 

Conseils de notre oenologue :

A déguster sur un repas de fête, de l'agneau, jarret de veau, rognons poêlés.

A servir entre 15 et 18°C. Prendre soin de le décanter en carafe à l'avance.

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Produit Remarque Statut Prix
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