Pays d'Hérault - Moulin de Gassac - Cuvée Guilhem 2017


Pays d'Hérault - Moulin de Gassac - Cuvée Guilhem 2017

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Un vin de pays réalisé par le rebelle du Languedoc. Un rouge pur plaisir signé Daumas Gassac, référence incontournable dans sa catégorie.

L’esprit innovateur et pourtant si fidèle au terroir se retrouve dans ce vin. Rond et fruité, le soyeux et le charnu de sa bouche le rendent terriblement gourmand. Le plaisir est au rendez-vous à chaque gorgée…

Les vignes poussent en coteaux calcaires du Jurassique, aride et sec.

Noté 17.7/20 par Vinatis

Cépages : 40% syrah, 30% grenache et 30% carignan.

 

L'avis de notre oenologue :

Oeil : robe rouge intense et profonde.

Nez : belle complexité aromatique alliant des notes de fruits rouges et d'épices.

Saveur : attaque souple et fruitée. De beaux tanins fondus. Un vin tout en finesse. La finale est longue, suave et légèrement rustique, marqué par le terroir languedocien.

 

Les conseils de notre oenologue :

Servir entre 18° et 19°C. A boire à l'apéritif, sur un barbecue ou des charcuteries. Ajoutez un peu de thym et de romarin sur votre entrecôte à griller, buvez un verre de Guilhem et évadez vous en pays occitan !

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