Côtes du Rhône - Galets de Saint André - Cuvée Coup de cœur des Fondateurs 2012


Côtes du Rhône - Galets de Saint André - Cuvée Coup de cœur des Fondateurs 2012

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Encépagement : 100% syrah issu de vieilles vignes.

Terroir : caillouteux et argilo-calcaire.

 

Avis de notre oenologue :

Oeil : la robe profonde est grenat tirant sur le carmin.

Nez : franc, net, avec des notes de fruits rouges, noirs et d'épices que l'on retrouve en bouche.

Saveur : la bouche est fruitée, épicée, équilibrée mais fine. La trame est soyeuse et tapisse agréablement le palais. Une étonnante saveur de bonbon anglais à la fois sucrée et acidulée entre en compte. La persistance aromatique est particulièrement intéressante. Un vin de bonne harmonie.

 

Conseils de notre oenologue :

Ce vin peut se marier à de nombreuses occasions, du simple repas aux apéritifs entre amis comme un bon repas dominical. Vous ne serez pas déçu par ce doux breuvage particulièrement réussi.

A carafer une bonne trentaine de minutes et servir entre 14 et 16°C sur des viandes grillées, rôties ou en sauce, gibiers, volailles, carris et fromages à pate dure.

Accessoires

Produit Remarque Statut Prix
Pays du Var - Rosé Glass 2015 Pays du Var - Rosé Glass 2015
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