Brouilly - Château de Saint Lager 2016


Brouilly - Château de Saint Lager 2016

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Encore une belle trouvaille ! Les rendements sont limités par un enherbement maîtrisé et d'une conduite en agriculture raisonnée certifiée. La vendange se fait manuellement avant un encuvage et une macération de 8 jours. L'élevage se déroule en foudres de bois, avec soutirages et filtrages sur terre avant une mise en bouteille au Château.

Cépage : 100% gamay

Récompenses :

- Médaille d'Or - Concours des Grands Vins de France Mâcon 2015

- Médaille d'Argent - Concours International du Gamay 2015

- Médaille d'Argent - Concours Mondial des Féminalise 2015

- Médaille de Bronze - Concours Général Agricole Paris 2015

- Médaille de Bronze - Decanter 2015

- Prix Plaisir Bronze - Bettane Dessauve 2015

- Prix d'excellence - Concours des Vinalies 2015

- Sélection M6

Rien que ça...

 

Avis de notre oenologue :

Oeil : robe rubis profond avec des éclats de grenat.

Nez : prune, framboise et fraises.

Saveur : les arômes découverts au nez sont bien présents en bouche, bouche qui est souple et élégante, minéralité typique des Brouilly. Vin intense et très bien équilibré.

 

Conseils de notre oenologue :

A déguster frais, aux alentours de 15°C.

Garde de 5 ans, ce qui en fait un vin très intéressant ! 

Conviendra sur des repas légers et à découvrir sur une salade de palmiste frais.

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