Côtes de Gascogne - Domaine Chiroulet - Java 2017


Côtes de Gascogne - Domaine Chiroulet - Java 2017

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Héritier de quatre générations de vignerons établies depuis 1873, Philippe Fézas, ingénieur agricole et oenologue, a pris les commandes en 1993 de la propriété familiale (38.5 ha). Il contemple de son domaine la petite église du XIIIème siècle érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle le chiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs, armagnacs et Côtes de Gascogne.

Vignification : en cuve inox.

Cépages : 60% merlot, 25% cabernet franc et 15% tannat.

 

L'avis de notre oenologue : 

Oeil : robe rubis

Nez : fruité (cassis, groseille )

Saveur : fruitée, tanins agréables et bien fondus. Belle longueur en bouche pour ce vin à moins de 10€.

 

Les conseils de notre oenologue : 

A déguster dans sa jeunesse et légèrement frais 14/16°C. Parfait pour des apéritifs, grillades, viandes rouges, pizzas, charcuteries.

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